Nelle “Terre di Gratia” realizzata una pergola con copertura fotovoltaica finanziata dal Programma “EENergy”

“L’iniziativa EENergy Programme che abbiamo colto, ha permesso di realizzare in azienda grazie a un finanziamento europeo a fondo perduto di 10.000 euro, una pergola (costata 13.000 euro) con copertura fotovoltaica da 6 kWp, capace di produrre, in un anno, una quantità di energia superiore alle necessità della cantina, riducendo a zero l’impatto di trasformazione, imbottigliamento e logistica e contribuendo addirittura ad immettere in rete energia pulita”. Lo dichiara l’imprenditore Gaspare Triolo titolare insieme al fratello Rosario dell’azienda agricola a conduzione familiare “Terre di Gratia”, sita nel territorio di Camporeale (contrada Torretta). “La pergola – aggiunge Triolo – viene utilizzata come spazio di degustazione panoramico e si inserisce quindi perfettamente nel contesto produttivo, senza alcun impatto visivo,  anzi migliorandolo”.

Il Programma EENergy è un’iniziativa europea finanziata nell’ambito del Single Market Programme e gestita attraverso la rete Enterprise Europe Network (EEN) per supportare le piccole e medie imprese (PMI) nella transizione energetica e sostenendole per migliorare la propria efficienza energetica di almeno il 5%, riducendo consumi o costi legati all’energia. Il programma ha concluso le sue fasi operative e i relativi bandi con oltre 800 progetti finanziati in Europa.

“Quando a Sicindustria abbiamo saputo di questa opportunità – afferma Gaspare Triolo – l’abbiamo colta al volo perché si sposa perfettamente con il nostro impegno e attenzione alla sostenibilità. La realizzazione di questa tettoia fotovoltaica ci ha consentito, sia di avere un nuovo spazio da utilizzare per le attività enoturistiche che sono sempre più importanti nelle aziende vitivinicole con il lavoro che facciamo quotidianamente, sia anche di avere questo spazio produttivo e riduttivo della consumo di energie fossili, in quanto abbiamo completamente sostituito l’approvvigionamento dalla rete elettrica, sostituendo con la fonte solare per cui oggi tutta la nostra produzione, non solo l’uva che naturalmente prodotta col sole, ma anche tutta la trasformazione, il confezionamento, quindi l’imbottigliamento, la logistica e  la regolazione termica della nostra struttura produttiva fin quando la bottiglia non esce dal nostro stabilimento del tutto prodotto esclusivamente col sole e impattando zero sulla sull’ambiente”.

“Terre di Gratia” è un’azienda agricola multifunzionale con un fatturato annuo di circa 350.000 euro, nella quale il core business è la produzione vitivinicola, ma sono presenti anche oliveti per la produzione di olio, frutteti (in particolare melograni) e terreni seminativi, in cui a rotazione vengono coltivati grani antichi ed erbai di Sulla. Questo perché l’orografia collinare implica diverse potenzialità agronomiche degli appezzamenti, che vengono quindi valorizzati in base alla loro vocazione, sfruttando l’esperienza maturata in cinque generazioni. La conduzione agronomica segue il metodo biologico da sempre, ma l’azienda è certificata dal 2010. Il metodo di coltivazione biologico è però solo una delle azioni intraprese da Terre di Gratia verso la sostenibilità. Sin dal 2013, infatti, sono stati adottati, per i vini fermi, tappi tecnici a zero impronta di carbonio, prodotti recuperando le fibre della canna da zucchero. Dal 2022, inoltre, sono stati utilizzati anche gli innovativi tappi DeVin, ottenuti recuperando le vinacce esauste e reinserendo quindi parte degli scarti di lavorazione nel ciclo produttivo, nel rispetto delle regole dell’economia circolare. Percorso analogo è stato condotto su alcune delle etichette, anche queste ottenute in parte dal recupero delle vinacce, ottenendo una tra le bottiglie più sostenibili sul mercato (Sasà).

 “Un ulteriore contributo al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità – sottolinea Triolo – è derivato dalla scelta di ridurre drasticamente il peso delle bottiglie, utilizzando le più leggere disponibili sul mercato (circa 370 grammi) per una riduzione media, rispetto all’uso di bottiglie standard, di circa cinque tonnellate di vetro ogni anno. Vetro che non dovrà quindi essere prodotto, trasportato, movimentato e trasportato inutilmente”. “Produciamo vini biologici siciliani da vitigni autoctoni – evidenzia Triolo – e siamo i primi ad utilizzare solo lieviti indigeni selezionati, per esaltare il legame tra la varietà ed il territorio. I nostri vigneti sono situati su un unico versante della Valle del Belice, esposto a sud-est, su terreni prevalentemente argillosi. Questo terroir – conclude l’imprenditore di Camporeale – è capace di donare ai vini biologici siciliani e agli oli extravergini di oliva Terre di Gratia eleganza, equilibrio e morbidezza”.