San Cipirello, “Francesco Cimino – Sapori Autentici” inaugura il nuovo locale e rinnova l’offerta fra pizza e cucina del territorio

Ha ufficialmente aperto, il 14 luglio, “Francesco Cimino – Sapori Autentici”, il nuovo ristorante-pizzeria di Salita Matrice 4, nel cuore di San Cipirello. Un progetto che nasce dall’esperienza e dalla passione di Francesco Cimino, con l’obiettivo di ampliare l’offerta gastronomica del territorio proponendo non solo pizza, ma anche una cucina capace di valorizzare ingredienti selezionati e sapori autentici.

L’inaugurazione segna l’inizio di una nuova fase professionale per il pizzaiolo e ristoratore, che dopo un lungo percorso maturato nella storica pizzeria Gianni & Pinotto ha scelto di dare vita a un’attività tutta sua, mettendo a frutto anni di esperienza, formazione e partecipazione a eventi nazionali dedicati al mondo della pizza.

«Con questa apertura vogliamo offrire a San Cipirello un luogo dove sentirsi a casa, nel quale poter scegliere tra una buona pizza e una cucina capace di soddisfare gusti diversi – afferma Francesco Cimino -. Il nostro desiderio è diventare un punto di riferimento per il territorio, un posto in cui ritrovarsi con la famiglia o con gli amici, puntando ogni giorno sulla qualità delle materie prime, sull’accoglienza e sulla cura del servizio»

Il nuovo locale, completamente rinnovato negli ambienti, è stato pensato come uno spazio raccolto e accogliente, ideale per chi cerca un’atmosfera familiare e curata. Durante la stagione estiva sarà inoltre possibile usufruire dei tavoli all’esterno, rendendo ancora più piacevole l’esperienza di pranzo o cena nel centro del paese.

La pizza rimane il cuore della proposta gastronomica, con impasti realizzati anche con farine di grani antichi siciliani e un menù che spazia dalle pizze classiche a quelle più ricercate, preparate con ingredienti selezionati e accostamenti che valorizzano i prodotti del territorio.

Accanto alla pizzeria trova spazio una vera e propria cucina, pensata per offrire un’esperienza completa. Il menù propone antipasti di terra e di mare, primi piatti che spaziano dalle ricette della tradizione siciliana a proposte di pesce e di carne, secondi alla brace, tagli di carne selezionati, specialità di mare e una selezione di panini gourmet, senza dimenticare dessert artigianali e una carta di vini che valorizza anche numerose etichette del territorio.

Con “Sapori Autentici” prende così il via una nuova avventura imprenditoriale che punta ad arricchire l’offerta gastronomica dell’entroterra palermitano, proponendo una formula capace di unire pizzeria e ristorazione in un unico ambiente, con l’obiettivo di offrire un’esperienza completa, innovativa e giovane.