Appuntamento il 13 gennaio alle 15.30 in Piazza Verdi
L’evento, che si svolgerà il prossimo 13 gennaio a Palermo a partire dalle 15.30 in Piazza Giuseppe Verdi, ai piedi della scalinata del Teatro Massimo, rappresenta un connubio tra tradizione e audacia gastronomica, mettendo in risalto la maestria dello Chef Catalano e della sua brigata di giovani nel reinterpretare il più classico ed appariscente dolce della tradizione siciliana. La scalinata del Teatro Massimo, così, diventerà il prestigioso palcoscenico di questa straordinaria realizzazione e il Teatro stesso, che ha già ospitato la Notte delle Radici, è partner di questo importante progetto culturale di legame con le radici siciliane.
La Cassata da Guinnes del pastry chef Giovanni Catalano
La Cassata da Guinness sarà decorata con la tradizionale ed ormai rarissima glassatura di ricotta. La struttura imponente della torta, con i suoi 1,5 metri di altezza, rappresenterà una sfida unica e affascinante per il Pastry Chef Catalano, già noto per la sua abilità nel trasformare dolci tradizionali in opere d’arte gastronomiche.
Come partecipare
Il pubblico dalla piazza potrà assistere gratuitamente alla preparazione, non sarà ammesso per motivi di sicurezza all’interno della cancellata ma a fine preparazione gli spettatori potranno gustare la meritata fetta del dolce tipico della tradizione siciliana. La Cassata da Guinness diventerà, così, non solo un delizioso simbolo di eccellenza pasticcera, ma anche un’occasione per unire la comunità intorno alla passione per il cibo e la cultura siciliana, segnando così l’inizio di un coinvolgente Anno delle Radici.